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La categoria ‘cucina senza carne’ raccoglie ricette, consigli e approfondimenti dedicati alla preparazione di piatti gustosi e bilanciati senza l’utilizzo di carne. Qui troverai idee originali per antipasti, primi, secondi e contorni in grado di soddisfare sia chi segue una dieta vegetariana sia chi desidera semplicemente ridurre il consumo di proteine animali. Gli articoli guidano alla scoperta di alternative proteiche, tecniche di cottura, ingredienti stagionali e suggerimenti per creare menu sani, saporiti e sostenibili. Perfetta per chi vuole sperimentare la cucina senza carne mantenendo gusto e varietà in tavola.
C’è un momento, quando senti la crosticina che scricchiola sotto la forchetta, in cui ti dimentichi completamente che “manca” la carne. Ecco perché queste cotolette vegetariane ti faranno impazzire: sono croccanti fuori, morbide dentro, saporite, e soprattutto facili. Quelle ricette…