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La tag ‘frittura perfetta’ raccoglie articoli, consigli e ricette dedicate all’arte della frittura, svelando i segreti per ottenere risultati croccanti e leggeri. I contenuti spaziano dalla scelta degli ingredienti più adatti, alle diverse tipologie di oli, fino alle tecniche di cottura ideali per ogni alimento. Grazie a questa guida gli appassionati possono imparare come friggere pesce, verdure o dolci senza errori, evitando comuni problemi come l’unto eccessivo o la scarsa croccantezza. Una risorsa indispensabile per chi desidera portare in tavola una frittura perfetta ogni volta.
Cotolette alla milanese croccanti, succose dentro, sembra una promessa semplice, poi ti ritrovi con una panatura che si stacca o con una fetta asciutta come un foglio. Eppure, quando le fai nel modo giusto, succede una piccola magia: senti quel…