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Il tag ‘parmigiano’ raccoglie articoli e approfondimenti dedicati al celebre formaggio italiano, simbolo di eccellenza gastronomica. Nei post associati a questo tag troverai ricette tradizionali e creative in cui il Parmigiano Reggiano è protagonista, consigli su come sceglierlo e conservarlo al meglio, curiosità storiche e abbinamenti perfetti. È un punto di riferimento per chiunque voglia scoprire tutti i segreti di questo prodotto DOP, imparando sia aspetti culinari che culturali. I lettori potranno ampliare la propria conoscenza e apprezzare ancora di più il Parmigiano in cucina.
Ci sono giorni in cui hai voglia di qualcosa che profumi di casa e che, appena lo tagli, faccia quel famoso “effetto wow” filante. Il timballo di riso al forno con provola e prosciutto è proprio questo: un piatto che…
Ci sono sere in cui vuoi qualcosa di caldo, filante e “da comfort”, ma senza metterti a sporcare mezza cucina. Ecco perché il tortino di melanzane monoporzione al forno è diventato uno di quei piatti che preparo quasi a occhi…
Quando penso alle crepes salate ripiene di funghi e besciamella, mi viene sempre in mente quella sensazione bellissima di avere la cena “già pronta” senza rinunciare a qualcosa di cremoso, profumato e gratinato al punto giusto. Il segreto, qui, è…