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La tag ‘passata di pomodoro’ raccoglie articoli, ricette e approfondimenti dedicati a uno degli ingredienti fondamentali della cucina italiana. I contenuti sotto questa etichetta spaziano dalla preparazione casalinga della passata di pomodoro, alle tecniche di conservazione, fino ai migliori utilizzi in salse, sughi e piatti tradizionali. I lettori possono scoprire consigli pratici per ottenere una passata di pomodoro dal sapore autentico, idee creative per arricchire le proprie ricette e curiosità sulla storia e le varietà del pomodoro. Una risorsa indispensabile per chi vuole valorizzare questo ingrediente nella propria cucina.
C’è un momento, mentre prepari il ragù alla bolognese perfetto, in cui ti accorgi se stai andando verso “un sugo buono” o verso quel ragù denso, profondo e avvolgente che ti resta in mente per giorni. Il dettaglio che fa…