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La tag ‘pasticceria’ raccoglie articoli, ricette e approfondimenti dedicati all’arte dolciaria e alla preparazione di dolci, torte e dessert. I contenuti associati offrono consigli su tecniche di base e avanzate, suggerimenti su ingredienti, metodi di decorazione, e guide passo-passo per ottenere risultati perfetti, anche a casa. È una risorsa ideale sia per chi muove i primi passi nella pasticceria sia per appassionati e professionisti che vogliono perfezionare le proprie abilità. Con questa tag si imparano segreti, curiosità e tendenze della pasticceria italiana e internazionale.
C’è sempre quel momento, davanti alla ciotola e alla bilancia, in cui ti blocchi: burro o olio extravergine? Sembra una scelta banale, invece cambia davvero tutto, profumo, consistenza, persino la sensazione che ti resta in bocca al primo morso. La…
C’è un motivo se il crème caramel spunta sempre nelle cene importanti e nelle domeniche “di casa”: sembra un dessert elegante, quasi misterioso, ma in realtà nasce da pochi gesti semplici e da ingredienti che abbiamo già in dispensa. La…