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La proporzione acqua riso è un aspetto fondamentale nella preparazione di molti piatti a base di riso, come risotti, sushi e riso bollito. I contenuti associati a questo tag forniscono consigli pratici, tabelle di riferimento e suggerimenti per ottenere una cottura perfetta del riso, evitando che risulti troppo molle o troppo duro. Gli articoli spiegano le diverse proporzioni da utilizzare a seconda del tipo di riso (parboiled, basmati, integrale, carnaroli) e della ricetta specifica. Gli utenti possono imparare come bilanciare correttamente acqua e riso per risultati sempre gustosi e soddisfacenti.
Capita più spesso di quanto ammettiamo: metti su l’acqua, butti dentro il riso, “tanto è facile”, e poi ti ritrovi con chicchi collosi, o peggio ancora duri al centro. Ecco perché “il riso non va cotto così”: quasi tutti inciampano…