Notizie aggiornate, rapide e affidabili dal mondo
Notizie aggiornate, rapide e affidabili dal mondo
C’è un momento, tra le chiacchiere in cucina e il profumo dell’olio caldo, in cui capisci se saranno “le solite” frittelle o quelle che spariscono dal vassoio in cinque minuti. A me succede sempre quando vedo la prima pallina gonfiarsi…
C’è un momento, mentre schiacci le patate ancora fumanti, in cui capisci se stai per ottenere un purè qualunque o quel purè che fa fermare tutti a metà frase. Sembra magia, invece è una piccola sequenza di gesti precisi, quasi…
C’è un tipo di ricetta che mi salva sempre, quando torno a casa con zero voglia di complicazioni ma con una fame molto precisa, quella di qualcosa di cremoso, profumato e un po’ “wow”. Questa pasta con pesto di pistacchi…
Ti è mai capitato di sentire quel profumo buonissimo di moka che invade la cucina e poi, al primo sorso, avere una sola certezza, sa di bruciato? È una piccola delusione domestica, di quelle che sembrano misteriose finché non scopri…
C’è un momento, appena tiri su un boccone dall’olio, in cui capisci già come andrà: se la superficie “canta” e sembra quasi secca, hai vinto. Se invece appare un po’ molle, sai che tra due minuti sarà triste. Il bello…
Con l’avvicinarsi della Maturità 2026, l’ansia degli studenti cresce e una domanda torna a farsi sentire più forte di tutte: quali materie saranno davvero le più difficili da affrontare all’esame?Al di là delle voci e delle paure diffuse sui social,…
C’è un momento, ogni anno, in cui mi ritrovo con le dita leggermente impolverate di farina e un profumo di agrumi nell’aria, e penso: “Ok, stavolta le voglio davvero come in pasticceria”. Quelle chiacchiere sottili, piene di bolle, che si…
Ti è mai capitato di finire una pizza e sentirti “pieno” come dopo un pranzo di Natale? A me sì, e per anni ho pensato che il colpevole fosse solo la farcitura. Poi ho scoperto il dettaglio che cambia tutto:…
Ti è mai capitato di comprare un filone profumatissimo e, il giorno dopo, trovarti tra le mani una specie di mattone triste? A me sì, più volte. E la cosa buffa è che non dipende solo dalla “qualità” del pane,…
Capita sempre nel momento meno opportuno: hai la teglia unta, l’impasto sembra morbido, lo stendi con entusiasmo… e lui, come una molla, torna indietro. Quel “ritiro” non è un capriccio, è un messaggio. E quando impari a leggerlo, la pizza…