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Il tag ‘olio extravergine’ raccoglie articoli e guide dedicate a uno degli ingredienti più preziosi della cucina italiana: l’olio extravergine di oliva. Qui troverai consigli sulla scelta del prodotto migliore, tecniche di degustazione, approfondimenti sui metodi di produzione e sulle differenze tra le diverse varietà regionali. I post coprono anche abbinamenti culinari, benefici nutrizionali e curiosità storiche. Questo tag è utile a chi desidera valorizzare i propri piatti con un olio di alta qualità e vuole imparare a riconoscere ed utilizzare al meglio l’olio extravergine.
Ti è mai capitato di comprare un taglio magro convinto di fare “la scelta leggera”, e poi ritrovarti nel piatto una carne asciutta, un po’ stopposa, che sembra chiedere scusa a ogni morso? Anch’io ci sono passato, finché ho capito…