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Il tag ‘erbe aromatiche’ raccoglie una varietà di contenuti dedicati all’uso, coltivazione e benefici delle principali erbe aromatiche. Qui i lettori possono scoprire consigli su come coltivare basilico, rosmarino, salvia e molte altre piante aromatiche sia in giardino che sul balcone. Gli articoli spiegano le proprietà di ciascuna erba, le modalità di conservazione e i migliori utilizzi in cucina per arricchire ogni piatto di sapore naturale. Inoltre, vengono trattati anche gli usi officinali e i trucchi per sfruttare al meglio queste preziose risorse della natura, rendendo la rubrica utile sia ai principianti che agli appassionati.
Apri il cassetto della cucina per insaporire un sugo e, senza pensarci, fai un gesto minuscolo: un pizzico qui, una spolverata lì. Eppure proprio quei granelli, che usiamo “solo per insaporire”, spesso nascondono una storia molto più grande. Sì, il…
C’è un momento, mentre il riso sfrigola in pentola e il profumo del vino sale leggero, in cui capisci che stai per portare in tavola qualcosa di davvero speciale. Il risotto alle 3 P ha proprio questo potere: sembra un…
C’è un momento, in estate, in cui hai voglia di qualcosa di leggero ma non vuoi rinunciare al piacere di un piatto gustoso. È lì che entra in scena il minestrone estivo con verdure fresche: profuma di orto, si mangia…
C’è un momento, poco prima che arrivino gli ospiti, in cui in cucina succede qualcosa di magico: il profumo del ragù di anatra si fa più profondo, il vino si è ormai fuso con il pomodoro, e tu capisci che…
Quando fuori è inverno e l’aria punge, c’è un profumo che mi fa subito pensare a casa: quello di una zuppa di legumi misti che sobbolle piano, con le erbe aromatiche che si “sciolgono” nel brodo vegetale. E poi arrivano…